Marcas
Requeijão Cremoso Danubio
Cód. interno
632343
EAN 13
7896068000235
DUN 14
17896068000232
Acondicionamento
144 x 18g
Temperatura
1ºC a 10ºC
Validade
150 dias
Benefícios
Ideal para cafés da manhã, coffee breaks, lanches, couvert e serviços de bordo.Descrição técnica
Produto obtido de leite pasteurizado através da avançada tecnologia de ultrafiltração, que evita o dessoramento comum no queijo. Apresenta sabor suave, levemente salgado e consistência cremosa.
Composição
Leite, Creme de Leite, Manteiga, Cloreto de Sódio (Sal), Fermento Lácteo, Estabilizante Polifosfato de Sódio (INS 452i) e Conservador Sorbato de Potássio (INS 202). NÃO CONTÉM GLÚTEN. Alérgicos: Contém Leite e Derivados
Alergênicos
Não contém glúten. Alérgicos: contém leite e derivados.
Conservação e estocagem
1ºC a 10ºC
Transporte
Em veículo com unidade de refrigeração, devidamente limpo. A temperatura do produto deve ser mantida entre 1°C e 10°C. Não deverá ser transportado com outros materiais que possam contaminar o produto com substâncias e odores estranhos.
Características físico-químicas
| Análise | Mínimo | Máximo |
|---|---|---|
| Umidade (%) | 70% | 73% |
| Gordura total (%) m/m | 19,50 | 21,50 |
| Sólidos totais | 35,0 | 38,0 |
| pH | 5,70 | 6,10 |
| GEST (%) | 55,0 | -- |
| Proteína (%) | 10,0 | 12,0 |
Características microbiólogicas
| Microrganismos | Especificação |
|---|---|
| Coliformes a 30°C | 10 UFC/g |
| Coliformes a 45°C | <3 UFC/g |
| Estafilococos coag. Positiva | 100 UFC/25g |
Informação nutricional
| Análise | Valor | %VD |
|---|---|---|
| Valor energético | 77 kcal = 324 kJ | 4 |
| Carboidratos | 1,3 g | 0 |
| Proteínas | 3,1g | 4 |
| Gorduras Totais | 6,6 g | 12 |
| Gorduras Saturadas | 4,4 g | 20 |
| Gorduras Trans | 0 g | ** |
| Fibra Alimentar | 0 g | 0 |
| Sódio | 162 mg | 7 |
| Cálcio | 99 mg | 10 |
Porção: 1 unidade (18g)
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** Valores diários não estabelecidos
Embalagem
| Produto | Apresentação | Last | Alt | Qt | Peso Bruto |
|---|---|---|---|---|---|
| 18g | 144x18g | 20 | 6 | 120 | 3,181kg |
| 140g | 24x140g | 7 | 15 | 105 | 4,2kg |
| 250g | 12x250g | 13 | 8 | 104 | 4,025kg |
| 250g | 24x250g | 7 | 9 | 63 | 10,708kg |
Especificação sensoriais
| Atributo | Especificações |
|---|---|
| Aspecto | Cremoso |
| Cor | Branco a creme |
| Odor | Característico |
| Sabor | Característico, suave |