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    Chantilly Perfeito

    10 passos para um chantilly perfeito com Amélia. Escolha o chantilly da melhor qualidade. Aquele que garante uma excelente textura, com sabor delicioso, boa coloração, picos firmes e fácil obtenção do ponto de batimento.

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    Apaixonados Pelo Mundo

    Em um ano de Copa do Mundo, onde o amor pelo futebol une as pessoas, novas culturas ficam em evidência. E desse novo universo de misturas e possibilidades, nascem receitas diferenciadas, esquemas de jogo mais ousados e até mesmo amores improváveis. Porque a vida está aí para ser vivida, amada e degustada.

    Paris Brest com Cream Cheese e doce de leite • Empanadas • Moqueca Danubio • Apfelstrudel com Cream Cheese • Quesadillas Danubio • Blinis com recheios Danubio

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    Festival de Glass Cake

    Os Glass cakes, ou bolos no pote, estão com tudo! Podem ser levados a qualquer lugar e consumidos a qualquer hora: no lanche, junto ao café, na sobremesa, escritório e nas festas! São sucesso garantido.

    Glass Cake de Merengue de Maracujá • Glass Cake Duo Chocolate • Glass Cake de Paçoca • Glass Cake de Limão Crocante • Glass Cake de Caramelo • Glass Cake de Doce de Leite e Caramelo • Glass Cake de Abacaxi com Cream Cheese • Glass Cake de Brigadeiro com Amélia Chantilly ao Leite • Glass Cake de Maçã e Brigadeiro de Canela • Glass Cake de Grego Cremoso • Glass Cake de Banana Caramelada • Glass Cake de Matcha com Abacaxi

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    Festival de Inverno

    Deguste os melhores sabores desta estação.

    Sticks de brie empanados com geleia de pimenta • Batatas tornados com parmesão e creme de cheddar • Cumbucas de frango cremoso com batatas gratinadas • Dips de gorgonzola com abobora, gorgonzola com mel e nozes, gorgonzola, emmental e parmesão • Pepperoni naan quesadillas • Torta de frigideira com molho de cream cheese apimentado • Cake na travessa em 3 texturas • Cake cremoso de chocolate branco com cobertura de maracujá

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    Pizza

    As pizzas estão entre os alimentos que mais fazem sucesso no Brasil e no mundo. Seja no lanche ou no jantar, as pizzas agradam a todos. Confira as receitas exclusivas preparadas pelos chefs José Teixeira e Ovídio Melo e escolha a sua!

    Pizza de Massa Folhada • Pizza de Abacaxi • Pizza Mexicana • Pizza 5 Queijos Especiais • Pizza Margherita • Pizza Romeu e Julieta

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    Bebida Láctea

    Os chefs Leandro Santos e Emanuel Lobo preparam receitas deliciosas, desde as mais clássicas até as mais ousadas, utilizando as bebidas lácteas Vigor, uma mais surpreendente do que a outra.

    Baba de Moça • Bolo de Queijo • Creme de Confeiteiro • Flan de Chocolate • Milk Shake de Chocolate e Avelã • Milk Shake de Manga • Milk Shake de Morango • Pudim de Baunilha • Rabanadas

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    Festival de Páscoa

    Deliciosos doces fazem deliciosos momentos. Confira uma seleção de receitas exclusivas para esta data tão especial e aproveite as dicas do chefe para diferentes preparos.

    Ovo Cheesecake de Bolo de Rolo • Brigadeiro de Cenoura e Bolinhos • Trufas de Cheesecake de Limão • Ovo de Churros • Torta de Batatas e Bacalhau •
    Ovo Folhado de Doce de Leite e Cream Cheese • Mini Brownie com Creme de Cream Cheese e Maracujá • Mini Ovinhos de Brownie com Doce de Leite

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  • Cheesecake

    Cheesecakes

    Traduzido ao pé da letra, cheesecake é “bolo de queijo”. Entretanto, definir essa sobremesa de forma tão simplória é uma injustiça. O cheesecake nasceu há muitos anos na Grécia e, segundo relatos, os gregos serviram essa delícia durante os Jogos Olímpicos em 776 a.C., na Ilha de Delos. Quando invadida pelos romanos, a Grécia passou […]

    Cheesecake de Morango e Gengibre • Cheesecake de Chocolate Branco e Doce de Leite • Cheesecake de Damasco, Granola e Iogurte • Cheesecake de Limão Siciliano e Amora • Cheesecake de Limão, Hortelã e Abacaxi • Cheesecake de Pera e Iogurte • Cheesecake de Coco com Abóbora • Cheesecake de Gorgonzola e Espinafre • Cheesecake de Ervas Finas e Tomate Seco • Cheesecake de 3 Queijos ao Pesto • Cheesecake de Salmão Defumado • Cheesecake de Queijo Brie, Damasco e Ervas Finas

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    Sopas e Cremes

    Versáteis e deliciosas, as sopas e os cremes são uma ótima pedida para aquecer os dias frios, mas também fazem muito sucesso em versões frias, ideais para o verão. Como entrada ou como prato principal, são excelentes opções para quem procura uma refeição rápida e nutritiva. Coloque-as no buffet, promova festivais, ofereça embalagens de viagem que podem ser levadas para […]

    Creme de Linguiça Toscana, Cebola e Alecrim • Gaspacho Grego e Creme de Leite • Creme de Parmesão Faixa Azul, Alho-Poró e Cenoura • Creme de Mandioquinha, Carne Seca e Emmental Serrabella • Creme de Grão-de-Bico, Calabresa, Capeletti e Couve • Creme de Frango, Salsão e Emmental Serrabella • Creme de Brócolis e Parmesão Faixa Azul • Creme de Batata, Emmental Serrabela, Parmesão Faixa Azul e Noz-Moscada • Creme de Espinafre e Camarão • Creme de Quatro Queijos • Sopa Gelada de Pepino e Hortelã • Creme de Abóbora, Cream Cheese, Ervas Finas, Mel, Curry e Nozes

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